フライドポテトの栄養情報と比較

1. 1食分の目安

米国農務省（USDA）は、塩を加えずにオーブンで焼いた冷凍フライドポテト10本を1食分と定義しています。ここでは、マクドナルドやウェンディーズなどのファストフード店で提供されるフライドポテトの量も併せて比較します。

2. カロリー

オーブンで焼いた10本のフライドポテトは約127kcalです。マクドナルドのミディアムサイズは約370kcal、ウェンディーズは約453kcalとなります。

3. 脂質

オーブン焼きフライドポテトは1食分あたり約4gの脂質です。一方、マクドナルドとウェンディーズのミディアムサイズはそれぞれ約19g、23gの脂質を含みます。

4. 食物繊維

オーブン焼きフライドポテトは1食分で食物繊維の8%を供給します。マクドナルド・ウェンディーズのミディアムサイズは約21%の食物繊維を含みます。

5. ビタミンCとカリウム

オーブン焼きフライドポテトはビタミンCが1日推奨量の16%、カリウムが10%を提供します。

まとめとして、オーブンで調理したフライドポテトはカロリーや脂質が抑えられ、栄養価も一定程度期待できますが、ファストフードのフライドポテトは量が多く食物繊維やビタミンCが高めになる点に注意が必要です。