ブロッコリーにはどのようなビタミンがありますか？

ブロッコリーは、十字架とも呼ばれる野菜のアブラナ科科から来ています。その家族には、キャベツ、カブ、西洋わさび、カリフラワーなども含まれています。繊維の優れた供給源であることに加えて、ブロッコリーには科学者が抗癌化合物であるスルフォラファンに加工するグルコラファニンが含まれています。これの利点は、生のブロッコリーで最大です。ブロッコリーには、健康な体に必要な多くのビタミンも含まれています。

1. ビタミンC

   • ビタミンCはコラーゲンを合成するために必要であり、重要な抗酸化物質です。ビタミンCは、鉄を吸収し、アミノ酸を代謝するのに役立ちます。

   ビタミンA

   • ビタミンAは、強い骨と歯を作るのに役立ちます。視覚、繁殖、免疫において重要です。

   葉酸、ビタミンB9

   • ビタミンB9、葉酸は、新細胞の作成とDNA合成に役立ちます。

   ビタミンK

   • 十分なビタミンKがない場合、血液は正しく凝固しません。不足している人のための手術は、出血する可能性があるため、非常に危険です。

   ビタミンB2、リボフラビン

   • リボフラビンはあなたの視力と肌に良いです。また、エネルギーと代謝を助けます。

   ビタミンB6、ピリドキシン

   • ビタミンB6は、赤血球の産生に必要です。また、脂肪とタンパク質を代謝するのにも役立ちます。