ビタミンCは体のために何をしますか？

ビタミンC（アスコルビン酸）は、人間の食事に必要な栄養素です。人間はビタミンCを合成できません。したがって、サプリメントまたはバランスの取れた食事から達成する必要があります。ビタミンCは、結合組織、アミノ酸代謝、化学物質からの保護の形成と維持に不可欠です。

1. 関数

   • ビタミンCは、腱、皮膚、骨、軟骨、靭帯、血管に見られるタンパク質コラーゲンの産生に必要です。コラーゲンとビタミンCは、体組織を支え、傷を癒し、血管構造を維持するのに役立つために必要です。ビタミンCは、生化学反応を支援する補助補助として、体内の物質の分解を防ぐ抗酸化物質として、また薬物および化学物質の毒性を減らす解毒剤として機能します。

   タイプ

   • ビタミンCの化学構造は、合成および天然の供給源でも同じです。新鮮な果物や野菜は、天然のビタミンCの最良の供給源です。特にブロッコリーやパセリなどの柑橘類や野菜です。ビタミンCは動物源から入手できますが、調理は栄養素を破壊します。ビタミンCサプリメントは最も一般的な栄養補助食品の1つであり、ほとんどの国で容易に入手できます。

   機能

   • 米国政府は、平均的な成人男性には1日あたり90ミリグラムの推奨される栄養価（RDA）を設立し、成人女性には1日あたり75ミリグラムを設立しました。 1日あたりのビタミンCの最適な用量について科学的な意見の相違がありますが、ビタミンCの米国RDAはビタミンC欠乏を防ぐのに十分すぎることに一般的に合意されています。

   歴史

   • 健康に不可欠な栄養素であるビタミンの概念は、1912年まで確立されていませんでした。ビタミンCは1932年にハンガリーとアメリカの研究者によって最初に分離されました。この発見から数年後、ビタミンCはラボで合成された最初のビタミンでした。 1934年までに、ビタミンCは最初の大量生産ビタミンサプリメントでした。

   考慮事項

   • 食事中にビタミンCがないと、壊血病と呼ばれる不足疾患が生じます。壊血病の症状には、下痢、発熱と刺激性、皮膚の斑点、出血する歯茎の出血、青白さ、脱力感、沈んだ目が含まれます。治療せずに放置すると、壊血病は死をもたらします。壊血病による死は現代ではまれであり、ビタミンCの欠陥は、栄養失調が問題である地域でより一般的です。