玉ねぎからアリシンを抽出する方法

ニンニクは、歴史とドラキュラの魅力を免疫ブースターとしての人気に負っています。その最も近いいとこであるタマネギは、病気の戦いの前かがみではありません。これらの親relativeの利点は、アリシンと呼ばれる植物化学物質から来ています。それらの息を吹きかけて、あなたが食べるべきそのポンドの玉ねぎを食い止めないでください。代わりに、それらの玉ねぎからアリシンを抽出し、次の男のために口臭を救います。

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必要なもの

• 小さな玉ねぎ
• ワイヤーメッシュストレーナー
• ぴったりした蓋付きの小さな瓶
• フードプロセッサ
• プラスチックカッティングボード

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手順

1. • 1

     タマネギを剥がします。水の下を走らないようにしてください。アリシンは刺激的な匂いと香りを作り出します。あなたはこれを引き起こす天然の油を捕まえたいです。玉ねぎを流水で剥がすと、それらのオイルとほとんどのアリシンを洗い流します。一度に少し抽出するだけです。アリシンは他のコンポーネントと反応して、非常に迅速に効力を失います。事前に束を作るよりも、小さなバッチを作ってすぐに使用する方が良いです。

   • 2

     タマネギを1/2インチキューブに刻みます。プラスチック製のまな板を使用して、オニオンピースでオイルを上に保ちます。木製の切断板はオイルを吸収し、臭いボードと少ないアリシンを残します。

   • 3

     タマネギの部分とオイルを小さなチョッパーまたはミキサーにこすります。利用可能な場合は、クリーンアップを簡単にするために小さなアプライアンスを使用してください。タマネギを細かい断片に刻みます。

   • 4

     刻んだタマネギと結果の液体を細いワイヤーメッシュストレーナーに介して小さなガラスの瓶に注ぎます。古い離乳食の瓶は、ぴったりとフィットする蓋のある小さなサイズを提供します。必要に応じて漏斗を使用して、オニオンオイルをベビーフードの瓶に注ぎます。ストレーナー内の残りの部分や残留物を押したり絞ったりしないでください。

   • 5

     瓶を密封し、使用するまで冷蔵します。オイルを保存しながら、タマネギのペーストを作成しました。これは3〜5日間保持されます。ただし、アリシンレベルは、抽出または貼り付けが終了するまでに低下します。可能であればすぐに使用します。