なぜ一部のビタミンラベルに日々の摂取基準（DV）が設定されていないのか？

ラベル要件

米国食品医薬品局（FDA）は、エネルギー供給栄養素（脂質、たんぱく質、炭水化物）やビタミン・ミネラルについて、1998年に国立科学アカデミーが定めた「推奨食事摂取量（RDA）」に基づく「1日当たりの基準値（Daily Value, DV）」の表示を義務付けています。これらはすべてラベルに「DV」として記載されます。

DVが設定されていない栄養素

ビタミン製品の成分表示には、結合剤や香料など栄養素ではないものも含まれます。また、ルテインやコエンザイムQ10（CoQ10）など、一部の栄養素は科学的に必要量が合意されていないため、DVが設定されていません。一般的に、これらは通常の食事から十分に摂取できるか、体内で合成されると考えられています。

新しいサプリメント

研究結果やマーケティングの影響で注目を集める新しいサプリメントもあります。例としてレスベラトロールがありますが、健康効果については未だ合意が得られていません。DVが設定されている微量栄養素とは異なり、必須ではないため、ラベルにDVは記載されません。

必須微量栄養素（DVが設定されているもの）

以下のビタミン・ミネラルはDVが確立されており、製品に含まれる場合はFDAの規定によりパーセンテージで表示する必要があります。

• ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK
• チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸（または葉酸酸）、ビタミンB12、ビオチン、パントテン酸
• リン、ヨウ素、マグネシウム、亜鉛、セレン、銅、マンガン、クロム、モリブデン、塩化物

これらの成分が製品に含まれる場合、ラベルに「%DV」を記載しなければなりません。