ビタミンのベジタリアン源b
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チアミン(B1)
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ビタミンB1は、神経系の正常な機能を維持するために重要であり、体が炭水化物をエネルギーに変換するのに役立ちます。チアミンの偉大なベジタリアン源は、濃縮されたシリアルとパン、栄養(醸造者)酵母、小麦胚芽、乾燥豆、エンドウ豆、ナッツ、スピルリナ、卵、パスタです。
リボフラビン(B2)
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ビタミンB2は、一般的な健康、成長、消化、皮膚、髪、目、組織の健康的な維持に不可欠です。暗い、緑の葉野菜は、大豆、アーモンド、マッシュルーム、チーズと同様に、リボフラビンの優れた供給源です。多くのシリアル、パン、パスタもリボフラビンで強化されています。
ナイアシン(B3)
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ビタミンB3は、適切な胃腸管と適切な血液循環を維持するのに役立ちます。ビタミンB3の最良の供給源は、ビート、栄養(醸造者)酵母、ヒマワリの種、ピーナッツです。ナイアシンは、カイエンヌ、カモミール、アルファルファ、ペパーミントなどの一部のハーブでも見られます。
パントテン酸(B5)
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ビタミンB5は、創傷治癒と赤血球の産生に加えて、細胞の成長と生殖に不可欠です。ほとんどの野菜と果物には少量のビタミンB5が含まれていますが、最高のベジタリアン源はケール、ブロッコリー、アボカド、トマト、レンズ豆、栄養(醸造者)酵母です。
ピリドキシン(B6)
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ビタミンB6は、病気や感染から体を保護するのに役立つ抗体の生産において重要です。ビタミンB6の素晴らしいベジタリアン源には、全粒穀物、バナナ、ニンジン、ほうれん草、クルミ、小麦胚芽が含まれます。
ビオチン(B8)
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ビオチンは、健康な肌と髪の維持、および神経系の適切な機能に重要です。ビタミンB8の優れたベジタリアン源には、栄養(醸造者)酵母、ピーナッツバター、ライスブラン、マメ科植物、発芽種子、カリフラワーが含まれます。
葉酸(B9)
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葉酸は、赤血球、神経細胞、核酸の形成と成長に不可欠な役割を果たします。葉酸、またはビタミンB9は、ケール、ほうれん草、ボクチョイ、スイスのチャード、乾燥豆とエンドウ豆、柑橘類、オレンジジュースなど、暗い緑の葉野菜が豊富です。
パントテン酸(B12)
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ビタミンB12はほとんどの動物製品で一般的であり、ボディは後で使用するためにかなり大量に保管することができますが、B12は植物源で自然に利用できないため、菜食主義者は推奨される用量を達成するためにサプリメントを摂取する必要があるかもしれません。栄養(醸造者)酵母、強化豆乳、テンペ、スピルリナ、および味oはすべて、小さくて信頼できる量のビタミンB12を含んでいます。
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