ビタミンKの最良のソースは何ですか？

国立衛生研究所によると、ビタミンKは血液を凝固させるために不可欠です。バランスの取れた食事を定期的に食べる健康な人は、通常、ビタミンKの欠乏に苦しむことはありません。ビタミンK欠乏症の症状は、鼻出血、出血、激しい月経出血、および貧血です。しかし、血液薄化薬を服用している患者は、ビタミンKが豊富な食品の摂取をやめるために必要であり、ビタミンKの欠乏につながる可能性があります。

1. ケール

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     ケールは、料理の飾りとしてレストランでしばしば提供されます。

     キャベツファミリーの一部であるケールは、緑または紫のルーズリーフの野菜です。ケールは、それ自体で、または他の材料と混合されている生または調理済みで提供されます。世界で最も健康的な食品のウェブサイトによると、世界中のキッチンで提供される一般的な野菜、1カップ（130 g）の沸騰したケールのビタミンKの量は1,062.10 mcg、1,327.62％の推奨日数に相当します。

   ほうれん草

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     ベビーほうれん草は、新鮮なサラダを作るためのレタスの代替品です。

     ほうれん草は、緑の緑豊かな野菜で、おいしい、赤ちゃん、滑らかな葉の3種類があります。 3つのタイプはすべて、蒸し、炒め、または沸騰することで生または調理されます。ほうれん草1カップ（30 g）のほうれん草の葉の提供は145 mcg、推奨される毎日の価値の181％です。世界で最も健康的な食品栄養情報チャートによると、1カップ（180 g）の沸騰したほうれん草の1,110.6パーセントが1,110.6パーセントで、888.48 mcgのビタミンKがあります。

   コラードグリーン

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     コラードグリーンは、ジョージアの元旦に新年に富をもたらすために提供されます。

     コラードグリーンは、滑らかで広い表面を特徴とする青緑色の葉です。ほとんどの場合、コラードグリーンは調理され、米国南部では主食です。 1カップの沸騰したコラードグリーン（190 g）は、世界で最も健康的な食品のウェブサイトに記載されているように、健康な成人に推奨される毎日の価値の880％のビタミンKを704 mcgで提供しています。