マルチビタミンのラベルの見方と選び方

食事は体に必要な栄養素を供給する最良の手段ですが、加工や流通過程で栄養が失われがちです。アリゾナ大学トゥーソン校統合医療プログラム所長のアンドリュー・ワイル博士は、食事の隙間を埋める保険としてマルチビタミンの摂取を推奨しています。自分に合ったマルチビタミンを選ぶには、瓶に貼られた栄養表示ラベルをしっかり読むことが重要です。

必要なもの

• マルチビタミンの容器（ラベルが付いているもの）

ラベルの読み取り手順

1. 容器裏面の「Supplement Facts」欄を探します。ここにマルチビタミンの全情報が記載されています。

2. 「Serving Size（1回分）」を確認します。一般的に 2〜3 錠が 1 回分となり、容器全体のサービング数も併記されています。

3. 「Amount per serving」の下にある「% Daily Value（% DV）」を見ます。% DV は推奨摂取量に対する割合で、例えば 1 % DV と書かれていれば、残りの 99 % は他の食材から補う必要があります。

4. カロリー（Calories）を確認します。ほとんどのマルチビタミンはカロリーが極めて低いです。

5. 炭水化物、食物繊維、たんぱく質の量とそれぞれの % DV を確認します。左側がグラム数、右側が % DV です。

6. ビタミン類の項目をチェックします。中列に I.U.（国際単位）や mg が記載され、右列に % DV が示されています。

7. 最後に「Other Ingredients（その他の成分）」欄を確認します。ここには製造過程で使用された添加物や充填剤が記載されています。

これらのポイントを順に確認すれば、マルチビタミンが自分の栄養ニーズに合っているかを簡単に判断できます。