ビタミンは本当に効果があるのか？

免疫システム

免疫システムはビタミンなしでは最高の機能を発揮できません。ビタミンBは抗体生成に、ビタミンCは風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。その他、ビタミンA、ビタミンE、亜鉛も重要です。

うつ病とビタミンD

多数の研究で、ビタミンDが脳の感情や思考に大きく関与していることが示されています。ビタミンD欠乏は重度のうつや自殺念慮と関連があるとされ、日光浴で体内で生成されますが、日光に当たれない場合はサプリ等で補う必要があります。過剰摂取は動脈壁の硬化を招く恐れがあります。

ビタミンA

脂溶性ビタミンAは体脂肪に数か月間貯蔵され、必要時に使用されます。視覚機能の調整や眼球の潤いに重要です。ビタミンAは強化ミルク、チェダーチーズ、卵などに含まれます。

葉酸

葉酸は妊娠中や思春期の女性に特に重要です。新しい細胞の生成を助け、ホルモン変動や産後うつを抑え、胎児の脊髄披裂のリスクを低減します。バナナ、オレンジ、豆類、葉野菜、シリアルに自然に含まれます。

スピルリナ

スピルリナは世界中の淡水・海水に生息するシアノバクテリアで、化学肥料を使わずに栽培されます。豊富なビタミン・タンパク質・栄養素を含み、体内への吸収が容易です。粉末状に加工され、健康食品店で入手可能です。国連の研究では、栄養不足の子どもにスピルリナを与えると数週間で栄養状態が改善されました。