おすすめのビタミンB群と含有食品

私たちが日常的に摂取する食べ物には、体の正常な機能に欠かせないビタミンが含まれています。その中でもビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能、免疫など多くの役割を担っています。ここでは、ビタミンB1〜B12までのそれぞれの特徴と、主な食品例をご紹介します。

ビタミンB1（チアミン）

酵素の働きを助け、エネルギー産生に関与します。

• 全粒粉のパン
• ジャガイモ
• レバー

ビタミンB2（リボフラビン）

体内の臓器にエネルギーを供給します。

• 緑黄色野菜
• 乳製品

ビタミンB3（ナイアシン）

神経系の健康をサポートします。

• 赤身肉
• 魚介類
• 豆類

ビタミンB5（パントテン酸）

正常な成長を助けます。

• 米
• 酵母
• ブロッコリー
• アボカド

ビタミンB6（ピリドキシン）

免疫機能を高めます。

• バナナ
• 鶏肉
• 豚肉

ビタミンB7（ビオチン）

ホルモンの正常な合成を可能にします。

• グレープフルーツ
• 卵黄
• キノコ

ビタミンB9（葉酸）

健康なDNAの生成を助けます。

• エンドウ豆
• 豆類全般
• 葉物野菜

ビタミンB12（コバラミン）

神経系と成長を促進します。

• 肉類
• 乳製品
• 卵