ビタミンB1に関する事実

チアミンとしても知られるビタミンB1は、私たちの体が適切に機能するために必要な栄養素です。ビタミンB1欠乏症は、いくつかの痛みを伴う、しばしば生命を脅かす病気を引き起こします。幸いなことに、B1はほぼすべての食品グループで利用できます。

1. ビタミンB1 の供給源

   • ほとんどの食品には、少なくとも少量のビタミンB1が含まれています。最も効果的なソースは、全粒穀物と緑の葉野菜です。その他の優れたソースには、亜麻の種子、卵、牛肉または豚の肝臓が含まれます。

   推奨用量

   • 推奨されるビタミンB1の投与量は、年齢と性別によって異なります。 14歳未満の子供の場合、RDAは1日あたり1 mg未満です。男性と年長の男の子には、1日あたり1.2 mgが推奨され、女性と年配の少女には1日あたり1.1 mgが推奨されます。妊娠中または母乳で育てる女性の場合、RDAは1.4です。より多くの量が安全であるだけでなく、有益であることを示すテストが行われました。ただし、データは、より高い用量を推奨するのに十分ではありません。

   ビタミンB1の利点

   • ビタミンB1は、炭水化物を体の使用可能なエネルギーに効果的に処理する上で重要な成分です。健康な神経系機能にも必要であり、胃の塩酸の産生に役立ちます。ビタミンB1は免疫系を強化し、白内障を防ぐことができることが示唆されています。

   ビタミンB1欠乏症

   • ビタミンB1欠乏症は危険ですが、あまり一般的ではありませんが、通常は一般的な栄養失調が伴います。重度のB1欠乏症は、「ベリベリ」として知られています。これは、文字通り「できない、できません」と文字通り意味するシンハラ語です。この病気は一般的な疲労と混乱から始まりますが、全身の痛み、重度の体重減少、時には心不全または麻痺を含むように急速に進行します。

   警告

   • ビタミンB1は水溶性であるため、体が保管していないため、過剰摂取することはほぼ不可能です。過剰は、単に吸収されない体を通過します。これの欠点は、保存されていないため、予期せぬ不足の時に利用できるものはないという事実です。また、ジゴキシンや利尿薬などのいくつかの薬剤に対して副作用を起こす可能性があります。