シーザーサラダのカロリーと栄養情報

シーザーサラダは1920年代にメキシコで誕生し、1953年にはパリの国際美食家協会が「過去50年で米州発の最高レシピ」と評価しました。

材料

• ロメインレタス、温泉卵、オリーブオイル、にんにく、赤ワインビネガー、クルトン、パルメザンチーズ、アンチョビ（省略可）

カロリー

伝統的なシーザーサラダは1カップ（約240ml）あたり約167kcalです。そのうち脂質から125kcalを占め、脂質は約14g、タンパク質は5g、炭水化物は6g含まれます。

バリエーション

メイヨークリニックは、皮なし鶏胸肉を加えてタンパク質量を高めたレシピを提案しています。ドレッシングはオリーブオイルの代わりにノンファットマヨネーズとノンファットイタリアンドレッシングを使用。こちらは1カップあたり約200kcalで、タンパク質25g、炭水化物13g、脂質8.5gです。