オズ博士が提唱する健康志向ダイエット

オズ・ダイエットは、マイケル・ロイゼン博士とメヘメット・オズ博士が開発した、体重減少だけを目的としない健康的な食生活に基づくプランです。オズ博士（トルコ出身）は、体重減少は健康的な食事の副産物に過ぎないと述べています。オズ博士はコロンビア大学外科副部長兼心臓外科教授であり、ニューヨーク・プレスビテリアン医療センターの補完医療プログラム創設者・ディレクターでもあります。これまでに350件以上の論文を執筆し、複数の特許を保有しています。

ダイエットの基本

このプランは、体重減少そのものよりも病気予防と全体的な健康増進に重点を置いています。オズ博士は、ウエストサイズが糖尿病、脳卒中、心臓病などの潜在的な疾患の指標になると考えています。劇的な減量を保証するわけではありませんが、プランに沿った食事を続けることで自然に体重は減ります。

• 食物繊維とタンパク質を豊富に摂取し、満腹感を得て食欲を抑制します。
• 全粒粉パスタや玄米などの未精製炭水化物は、脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪燃焼を促します。
• トランス脂肪酸は完全に除去すべきです。腹部肥満を助長する恐れがあります。

プランの実践方法

オズダイエットを始める際は、「満腹」や「満たされた」感覚になる前に食事を止めることが推奨されます。オズ博士は満腹度を1〜10のスケールで測り、6程度で止めるよう指示しています。1日3食（朝食・昼食・夕食）に加えて、2回のスナックを摂ります。

• トランス脂肪酸や白米・白砂糖などの精製炭水化物は避ける。
• 色鮮やかな野菜を積極的に取り入れ、抗酸化物質を摂取する。
• 1日9握り分（約9ハンドフル）の果物と野菜を目安にする。
• 脂質はアボカドやオリーブオイルなどの健康的なものに限定する。
• 1日8〜12杯の水分を摂取する。
• 毎日30分の有酸素運動を行う。

オズ博士からの追加提案

オズ博士はデトックス用の「グリーン」ドリンクを考案し、アサイーベリーのデトックス効果や免疫力向上、体重減少への効果を長年推奨しています。また、以下の食品を日常に取り入れることを勧めています。

• ブルーベリーやブロッコリー：がんリスク低減に寄与。
• リコピンを含むトマト。
• 緑茶や白茶。
• 細胞老化を抑制するため、赤ワインを1杯。