食事記録の作り方
食事記録を始めることは、摂取する食べ物を管理する優れた方法です。食事を記録することで、より良い栄養選択ができ、健康が向上します。医師は体重が気になる患者に食事記録を勧めることが多いですが、食生活を改善したいすべての人に有益です。オンラインではさまざまなデジタル食事記録が利用でき、インターネットを使わずに自分で作成することも可能です。
必要なもの
- コンピュータ
- 紙
- ペン
- 定規
手順
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食事記録の方法を選びます。コンピュータに慣れているなら、スプレッドシートを使用すると便利です。空白のテンプレートを印刷して手書きで記入するか、毎日パソコンに入力します。パソコン操作が苦手な場合は、ノート、定規、ペンで食事記録を作成しましょう。空白のページを何部か作っておくと、同じ情報を書き直す手間が省けます。
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記録用紙を整理します。1ページに3〜7日分の情報を収めるようにします。ページ上部には、1日の推奨カロリーと各食品群の目安量、脂質・たんぱく質・炭水化物のグラム数を記載してください。米国農務省（USDA）の基準は個人差があるため、医師と相談し自分に合った数値を設定しましょう。
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追加情報を記入します。食事記録の左側に曜日を書き、1日の食事回数や間食の回数を決めて、記入できるスペースを確保します。各日の合計を計算できるよう、適度な余白を残しておきます。
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摂取した食べ物を記録します。食事ごとに食べたものを記入し、食品ラベルを確認して、摂取量、カロリー、グラム数をできるだけ正確に記入します。毎日の終わりに合計を算出し、推奨量を満たしているか確認しましょう。