健康的に体重を増やすための高カロリーレシピ

体重が増えにくい方や、病気からの回復期、アスリートなど、健康的に体重を増やす必要がある人は少なくありません。カロリーを意識したバランスの良い食事を取ることで、無理なく体重を増やすことができます。以下では、カロリーが高く栄養価も豊富なレシピを紹介します。

シェイク

• バナナとピーナッツバターのシェイクは、カルシウム、ビタミン、食物繊維、たんぱく質を同時に摂取でき、健康的な体重増加に役立ちます。作り方は、低脂肪ミルク1カップ、脱脂ミルクパウダー大さじ4、バナナ2本、ピーナッツバター大さじ3をブレンダーに入れ、滑らかになるまで中速で混ぜます。冷たい仕上げが好みの場合は、氷を数個加えて高速でブレンドしてください。

鶏肉料理

• 鶏肉は高たんぱくで低脂肪の食材です。揚げずに皮を取り除くことで飽和脂肪酸を抑えられます。ここではカロリーが高めの「チキンサラダ」のレシピをご紹介します。

  1. オーブンを摂氏180度に予熱します。

  2. 茹でた鶏胸肉を4カップにカットし、炊いたご飯1.5カップと混ぜます。

  3. 低ナトリウムのチキンコンデンススープ1缶、無脂肪マヨネーズ1カップ、塩コショウ少々を加えてよく混ぜます。

  4. 混ぜた材料を浅めの耐熱ガラス皿に入れ、低脂肪または無脂肪のチェダーチーズを1カップかけます。

  5. オーブンで30分、チーズが黄金色になるまで焼き上げます。

スナック類

• フルーツ、ナッツ、乳製品、さまざまなたんぱく源は、手軽にカロリーを補えるヘルシーなスナックです。ヨーグルトスナックの例を紹介します。

  材料：低脂肪バニラヨーグルト1カップ、刻んだクルミ1/2カップ、お好みのフレッシュフルーツ（ブルーベリー、いちご、桃、バナナなど）適量、グラノーラ1/4カップ、はちみつ少々。

  全てをボウルに入れて軽く混ぜ、すぐにお召し上がりください。