脂肪を減らすためのインターミッテント・ファスティングのやり方
はじめに
断食は世界中で宗教的・精神的・健康目的・実用的にさまざまな時間と強度で行われています。脂肪減少を目的とする場合は、インターミッテント・ファスティング（断続的断食）を取り入れると効果的です。専門家のBrad Pilon氏とMartin Berkhan氏によれば、14〜36時間の断食は安全に実施でき、2001年からの研究でもその有効性が示されています。
実践手順
- 自分に合う断食法を調べる：Martin Berkhan氏が提唱する14〜16時間断食、Brad Pilon氏が推奨する24時間断食、あるいは経験を積んだ後に挑戦できる36時間断食などがあります。
- まずは1食を抜く：朝食や夕食のどちらか1食を抜き、体の耐性を確認します。Brad Pilon氏（『Eat Stop Eat』著）によれば、初回は空腹感や不安、イライラを感じやすく、これは実際の空腹よりも心理的要因が大きいとされています。
- スナックも含めて1食を抜く：1食を抜くことに慣れたら、朝と午後の間食も同時に抜きます。
- 14〜16時間断食を実施：朝食と昼食を抜き、夕食だけにするパターンです。例として、前日の21時に食事を終えたら、翌日の13時まで断食します。Berkhan氏は、社会的・感情的な食習慣に合わせて朝食と昼食を省くことで、満腹感を保ちつつ断食しやすくなると述べています。
- 24時間断食に挑戦：14〜16時間断食が楽にできたら、24時間断食にステップアップします。例：午後2時に食事を止めたら、翌日の同じ時間まで断食します。インターミッテント・ファスティングは「食事を全く取らない日」を作るわけではなく、食事のタイミングを調整することです。