食欲抑制剤としてのダークチョコレート

概要

ダークチョコレートはフラボノイドという抗酸化物質を豊富に含み、食欲抑制や心血管健康に有益とされています。特に香りを嗅ぐだけでも胃腸ホルモンに影響を与える可能性があります。

匂いによる食欲抑制

オランダのReinier de Graaf病院グループが行った研究によると、ダークチョコレートの香りを嗅ぐだけで、胃腸ホルモンが変化し食欲が抑えられることが示唆されています。

摂取による効果

カカオ含有量85％のダークチョコレート30gを摂取した女性グループでも、同様に食欲抑制が観察されました。効果は香りを嗅ぐ場合と同様に、胃腸ホルモンの変化によると考えられます。

カカオ含有量の重要性

健康効果を得るには高カカオ含有のダークチョコレートが必要です。ミルクチョコレートは加工が進んで抗酸化作用が低下します。ダークチョコレートはミルクチョコレートの約4倍のフラボノイドを含みます。

心血管疾患への影響

小量（約6g）を定期的に摂取することで、冠動脈性心疾患のリスク低減や血圧の降下効果が報告されています。