寒天食

寒天寒天食はアジアで非常に人気があります。カンテンとしても知られている寒天寒天は、海藻から作られたゼラチン状の粘着剤です。食事の背後にある原則は、カンテンが水を吸収すると胃の中を膨らませ、満腹感を感じることです。そのため、各食事の前に寒天で準備したボウルを食べると、食べ過ぎが妨げられます。

1. 寒天とは何ですか？

   • 寒天寒天は、乾燥海藻（赤い藻）のストリップまたは粉末として販売されています。ゼリーを作るのに最も一般的に使用されています。しかし、それはまた、デザート、カスタード、スープの増粘剤として、また醸造の明確なエージェントとしても使用されています。

   健康上の利点

   • 寒天寒天は風味がなく、無臭です。カロリー、炭水化物、砂糖、脂肪がなく、80％の繊維です。胃のグルコースを吸収し、消化器系を迅速に通過し、体が過剰な脂肪を保持および貯蔵するのを阻害します。その水吸収特性は、廃棄物の排除にも役立ちます。

     寒天寒天は胆汁を吸収し、そうすることで、体がより多くのコレステロールを溶解させます。

     したがって、寒天寒天の定期的な消費を含む食事は、消化と廃棄物の除去を改善し、コレステロールを減らし、いっぱいに感じるのに役立ちます。

   寒天で料理

   • 基本的なカンテンゼラチンを作るには、約7オンスの水を沸騰させます。かき混ぜながら、一度に少しずつカンテン2グラムでゆっくりと混ぜます。絶えず攪拌しながら、最大2分間煮る。耐熱容器に注ぎ、果物や調味料を加えて味を加え、冷まします。設定するまで冷蔵します。寒天寒天は、基本的なプリンミックスにも追加できます。