グリセミック負荷ダイエット

ロバート・トンプソン博士の発案であるグリセミック負荷食は、食事の血糖負荷を減らすこと、または血糖値に消費されるすべての食品の影響を減らすことを目的とした低炭水化物の食事です。彼の食事は、多くの西洋の食事におけるグルコースの主な供給源である澱粉または精製炭水化物が、体重増加の主な原因である高い血糖負荷につながるという前提で動作します。血糖負荷ダイエットで体重を減らしたい場合、あなたの最良の戦略は、あなたが食べたいものを概説し、血糖指数の値が低い食品を見つけることです。

1. 血糖負荷、指数、体重減少

   • 血糖指数（GI）は、食物源における特定の量の炭水化物の血糖への影響を測定します。トンプソン博士は、リファレンスガイドとして機能する食品のリストを策定しました。血糖への影響が最小限の食品はGI値が低く、反対の効果がある食品はGI値が高いです。

     この論理に従って、GI値が低い食品は砂糖をゆっくりと血液に放出し、1日を通してエネルギーレベルと膨満感を維持するのに役立ちます。 GI値が高い食品は、血糖値の迅速かつ一時的な上昇を引き起こし、砂糖のレベルが低下すると無気力で空腹を感じさせます。この低下はあなたがもっと食べて体重増加を引き起こします。

   低血糖指数の選択を行う

   • 食事の好みを確認し、以下に参照されている本やオンラインのウェブサイトを参照して、食品を選択し、低血糖指数の値を持つ食事を計画することから始めましょう。グリセミックインデックスダイエットは、毎日500枚のグリセミック負荷を消費することを食事にアドバイスします。これは、あなたが楽しむ食品の下部GIバージョンのために高いGI食品を交換することを意味します。

     例として朝食をとると、標準的なシリアルの朝食と果物とジュースを切り取る必要はありません。代わりに、これらのアイテムの低GIバージョンを置き換えます。 65 GI荷重でカンテループを切り取り、グレープフルーツを25枚で有利にします。コーンフレークの代わりに、オールブランを試してGI負荷を36枚削減します。クランベリージュースの代わりにオレンジジュースを飲むと20ポイント以上節約できます。

   グリセミック負荷ダイエットで外食する

   • 確かにもっと挑戦的ですが、外食時に低GI食を維持することは不可能ではなく、混乱する必要はありません。 2つの目標に焦点を合わせると、問題はありません。GIの評価と飽和脂肪含有量の両方を、選択した食品の飽和脂肪含有量の両方を維持することを忘れないでください。

     これは、野菜、果物ベースのデザート、サラダ、赤身の肉を選択し、ジャガイモ、ライス、チップなどの標準的なサイドディッシュであることが多い高GI食品の小さな部分を避けたり食べたりすることを意味します。揚げ物を避け、クリーミーな調味料、スープ、ソース、サラダドレッシングをスキップしてください。