体重を減らす野菜

野菜を食べると、心血管疾患の予防から健康な皮膚や歯の促進まで、多くの健康上の利点があります。野菜は、体重を減らすことになると、賢明で賢い選択をします。それらはカロリーが低く、脂肪が高く、植物栄養素が高いです。彼らはほとんどカロリーでバルクを提供します。 飽和脂肪や不健康な砂糖が豊富な食品を野菜に置き換えると、脂肪とカロリーの摂取量を大幅に減らし、体重減少に変換できます。

1. 繊維が高く

   • 野菜は繊維が多く、繊維は体重を制御するのに効果的です。 ミネソタ大学の肥満研究者ジョアン・スラビンによると、繊維は満腹感（満腹感を与えます）を誘発し、消化が遅くなる可能性があります。この二重のアクションは、不必要なカロリーを食べることを削減するのに役立ちます。また、繊維はあなたの食べ物にかさばりを加え、より少ないカロリーでの空腹を満足させます。

     繊維密度の高い野菜には、緑の葉の野菜（ほうれん草、チャード、バクチョイ、コラードグリーン）、ニンジン、カボチャ、トマト、アーティチョークが含まれます。 豆とエンドウ豆は技術的には野菜であり、繊維密度もあります。 例には、黒豆、ガーバンツォ、レンズ豆、大豆、スプリットエンドウ豆が含まれます。

   高水分量

   • 多くの野菜には、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ほうれん草、ジカマ、豆の芽、マッシュルーム、セロリ、大根など、高濃度の水があります。水が豊富な野菜は、自然の食欲抑制剤として機能し、あなたを満たし、食物への欲求を減らします。 American Journal of Clinical Nutritionが発表した研究では、この点を強調しています。食事の前にスープを食べた女性（水分量が多い）が、そうでない女性よりも少ないカロリーを消費しました。

     この知識を実際の減量に入れる良い方法：食事の前にたくさんの野菜を強化したスープを食べます。 また、メインの食事の前に大きなサラダを食べて、空腹を満たし、全体的なカロリー摂取量を減らすこともできます。

   脂肪燃焼野菜

   • 一部の野菜は熱生成です---これらの食品を処理するには、より多くのエネルギーが必要です。 結果？ 体は自然に代謝速度を上げ、より多くの体脂肪を燃やします。ホットペッパー、キャベツ、セロリ、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーはこのカテゴリに分類されます。ニンニクやタマネギのようなスパイスとして2倍になる野菜も脂肪をしています。 ニンニクの活性化合物であるアリシンは、不健康な脂肪を減らし、悪いコレステロールを減らすことができます。 謙虚なタマネギには、脂肪細胞の蓄積を阻害できる強力な抗酸化物質である高レベルのケルセチン（緑の野菜と豆にも含まれています）が含まれています。

   野菜を食べる方法

   • 野菜は非常に用途が広く、生で食べるのが一番です。 さまざまな野菜を一緒に投げて、サラダを作るか、面白いスープを作ります。爽やかな飲み物のためにジュースしたり、料理に加えたりすることができます。 野菜を蒸したり、炒めたり、グリルすることもできます。しかし、野菜に置いたものは、食事を作ったり壊したりすることができます。不健康な脂肪で作られたバターやドレッシングやソースでそれらを奴隷化する代わりに、オリーブやサフラワーなどの健康的なオイルを備えたシンプルで自家製のドレッシングを使用し、最小限の調味料を使用します。 レモンジュース、スパイス、ハーブなどの自然な無脂肪調味料は、カロリーを追加せずにフレーバーを追加します。