サブウェイ・ダイエットの全貌と実践ポイント

サブウェイ・ダイエットは、ファストフードチェーンを基盤とした唯一の大規模ダイエットとして注目されています。ハンバーガーやフライドポテト、ピザの代替として、比較的ヘルシーな選択肢とされています。

歴史

サブウェイは、1965年にペンシルベニア州ブリッジポートで、ピーター・バック博士とフレッド・デュルカによって創業されました。当初はデュルカの大学費用を稼ぐための事業でしたが、1974年までに州内に16店舗を展開し、フランチャイズを開始しました。現在では、90か国に30,000店舗を持つ世界第3位のファストフード企業です。

ダイエット

サブウェイ・ダイエットは、インディアナ大学の元学生ジャレッド・フォーグルが提唱しました。彼は1年で約250ポンド（約113kg）減量し、1日2食をサブウェイのサンドイッチに置き換えました。具体的な食事例は、朝はコーヒー、昼は6インチのターキーサブ（野菜多め、マヨネーズ・チーズなし）とベイクドポテトチップ、ダイエットソフトドリンク、夕食はフットロングのベジタブルサブです。

1年で425ポンド（約193kg）から190ポンド（約86kg）に減量し、現在は定期的なウォーキングと脂肪・アルコールの制限で体重を維持しています。フォーグルはサブウェイのスポークスマンとして、健康的な食事法を広めています。

メニュー

現在、サブウェイは「ジャレッドのお気に入り」と称した7種類のサンドイッチを提供しています。ターキーブレスト、ターキーブレスト＋ブラックフォレストハム、オーブンローストチキンブレスト、スイートオニオンチキンテリヤキ、ブラックフォレストハム、サブウェイクラブ、ベジーデライトに加え、6インチのローストビーフサンドもあります。これらはすべて脂肪6g以下と表示されています。注文時に具材を自由に選べる点も特徴です。

運動

フォーグルはサブウェイ製品へのこだわりと同時に、毎日1マイル（約1.6km）歩くことを習慣にしていました。

留意点

サブウェイの公式サイトには特定のダイエットプランは掲載されていませんが、次のような免責事項があります。「個人差はありますが、脂肪6g以下のサブウェイサンドイッチを含むバランスの取れた低カロリーダイエットと運動により体重が減少した例があります。結果は保証できません。ダイエット開始前に医師に相談してください。」各商品についての詳細な栄養情報はサイトや店舗で確認できます。また、スープやラップサンドも提供しています。

ポイント

サブウェイ・ダイエットは栄養バランスが取れますが、コスト面で割高になることがあります。6インチのターキーサブは約4ドル、フットロングは約6ドルです。自宅で同様の具材を使ってサンドイッチを作ると、費用を抑えられます。