市販のアイスビンの衛生基準

氷は食べ物と飲み物の消費者が消化するために使用されるため、市販のアイスビンの衛生ガイドラインを規制する健康コードがあります。これらの規制は州によって異なります。

1. ローカル衛生基準

   • あなたが住んでいる場所に関係なく、商業用アイスビンには衛生基準があります。ガイドラインは管轄区域によって異なるため、地元の衛生法について学ぶために地元の保健局に相談してください。ただし、一般的なガイドラインには、次のことが含まれます。汚染を避けるためにボトルや缶を保管するためのアイスビンの使用を避ける。排水溝は、適切なエアギャップを提供するフロアシンクを備えた間接排水溝に硬いパイプである必要があります。使用していないときはアイスビンの開口部を覆う必要があります。

     定期的に更新および文書化された消毒スケジュールも推奨されます。

   メーカーの衛生基準

   • 商業用アイスビンの法的に義務付けられた衛生基準に加えて、アイスビンの製造業者は、各モデルに固有のメンテナンスおよび衛生ガイドラインも推奨しています。場合によっては、メーカーは商業用アイスビン用の衛生ソリューションも販売しています。

   衛生ソリューションオプション

   • 地元の保健部門で許可されているものに応じて、使用する衛生ソリューションに関してオプションがある場合があります。有機溶液を使用することを好む人にとっては、基本的なレモンジュースで十分かもしれません。別のオプションは、アイスビンの金属を保護しながら表面をきれいにするニッケルセーフスケールリムーバーです。