サッカリンは癌を引き起こしますか？

サッカリンと癌の間のリンクについての噂がたくさんあります。しかし、今日の専門家の間で一般的な意見は、人間のサッカリンと癌の間には関係がないということです。 1970年代から、複数の研究では、サッカリンがラットに膀胱がんを引き起こす可能性があることがわかりました。これらの研究を長年調査した後、米国国家毒物学プログラムは、潜在的に発がん性であると考えられる物質のリストからサッカリンを除去することを決定しました。

1. 歴史

   • サッカリンは1879年に発見されました。両方の世界大戦を通して、人々は食糧不足と配給時にサッカリンに依存していました。 1958年、議会は食品医薬品局（FDA）に食品添加物の安全性を確保する力を与えました。サッカリンは長年使用されていたため、FDAは1970年代までそれを研究し始めませんでした。

   論争の起源

   • 1977年のカナダの研究では、FDAは、ラットにサッカリンがんと膀胱がんの間にリンクがあると確信しました。 FDAは、サッカリンを市販薬として分類し、売上を厳しく制限するサッカリンの禁止を提案しました。サッカリンの人気のため、議会はFDA禁止を承認しませんでした。代わりに、サッカリンがより多くの安全研究を受けることを義務付けました。また、議会は安全研究が完了するまでサッカリンの禁止に一時停止を置きました。モラトリアムはそれ以来数回更新されています。

   議会の行動

   • 議会はまた、サッカリンを含む製品のラベルが次のように述べていることを要求しました：「この製品の使用はあなたの健康に危険である可能性があります。この製品には、実験動物に癌を引き起こすと判断されたサッカリンが含まれています。」当時、議会は、ラットのサッカリンと膀胱がんの間に明確なリンクがあることを示した研究のために、ラベルが重要であると考えていました。しかし、今日、国立がん研究所（NCI）は、これらの研究がサッカリンがラットの膀胱がんを引き起こすことを証明しただけだと言います。 NCIは、サッカリンが膀胱がんを引き起こすことを可能にするラットに見られる特定のメカニズムがないと人間が言っています。

   サッカリンの登録

   • 2000年まで、サッカリンは、米国国家毒物学プログラムによって「人間の発がん物質であると合理的に予想される」とリストされていました。しかし、人間はラットに見られる関連メカニズムを欠いているため、サッカリンが人間に癌を引き起こすことが最終的に示されていないため、米国の国家毒物学プログラムはサッカリンをリストから除去しました。上場廃止後、2000年の法律により、サッカリンを含む製品のラベル要件が廃止されました。

   現在の専門家の意見

   • 米国国家毒物学プログラムは、関連するすべての研究を調査し、サッカリンがヒトで癌を引き起こすことが示されていないことを決定しました。 FDAは、アメリカ癌協会、アメリカ医師会、およびアメリカ栄養協会はすべて、サッカリンが安全に使用できると考えていると報告しています。そして、国立がん研究所は、サッカリンが人間に癌を引き起こすという明確な証拠はないと言っています。