アトキンスダイエットで純炭水化物を正しく把握する方法

アトキンスダイエットの基本と純炭水化物の重要性

アトキンスダイエットは、血糖値を急上昇させる砂糖や白い小麦粉、部分水素添加油などの炭水化物の摂取を制限する食事法です。低炭水化物ダイエットと呼ばれますが、成功の鍵は「良い炭水化物」と「悪い炭水化物」を見分け、純炭水化物（ネットカーボ）を正確に把握することです。

純炭水化物の計算手順

1. 食品の栄養表示を確認し、1食分あたりの総炭水化物量（g）をメモします。

2. 同じく1食分あたりの食物繊維量（g）を確認します。

3. 総炭水化物量から食物繊維量を差し引きます。差し引いた数値がその食品の純炭水化物（ネットカーボ）量です。