糖尿病食品パントリーリスト

あなたが糖尿病である場合、アメリカ糖尿病協会によると、あなたはあなたのパントリーやキッチンに特別な食べ物を必要としません。あなたの家族のために健康的な選択である食品はあなたにとって健康的な選択です。炭水化物、タンパク質、脂肪は、体をエネルギーで供給し、適切な体機能を維持するために必要です。糖尿病の健康食品を選択するときは、食品の種類とラベルの読みが不可欠です。

1. 炭水化物

   • 炭水化物には、パン、シリアル、ライス、パスタ、クラッカー、澱粉質野菜、非スターディーな野菜、果物、ケーキ、クッキー、チップが含まれます。全粒穀物またはマルチグレインパン、還元カロリーパン、繊維の高さの穀物、玄米、全粒穀物、またはマルチグレインパスタ、クラッカーを選択してください。でんぷん質の野菜には、1食あたり15グラムの炭水化物が含まれています。一方、非澱粉野菜には、食事ごとに5グラムの炭水化物が含まれています。澱粉質の野菜の選択は、ジャガイモ、コーン、パースニップ、ニンジン、冬のスカッシュ、エンドウ豆です。缶詰の非スターチー野菜は、緑豆、ワックス豆、マッシュルーム、アスパラガス、豆の芽、竹の芽など、塩が少ない必要があります。重いシロップで缶詰にした果物は避けてください。ジュースが詰められた果物を選ぶ。ケーキやクッキーの代わりに、デザートのために砂糖のないプリンとゼラチンを検討してください。 トランス脂肪が多い可能性があるため、砂糖のないクッキーとケーキの摂取量を制限します。塩だけでなく、脂肪が多いポテトチップの代わりにスナック用のグラハムクラッカーとポップコーンを選択してください。

   タンパク質

   • タンパク質には、赤身の肉、中脂肪肉、高脂肪肉、植物ベースのタンパク質が含まれます。サーモン、イワシ、マグロなどの魚は、オメガ3脂肪が豊富で、赤身の肉の選択です。油ではなく、水に詰められた缶詰の魚を選択してください。缶詰の鶏肉は、水に詰め込まれている場合、もう1つの良い選択です。ハムなどの他の肉は脂肪が中程度から高くなっているので、トリミングする必要があります。 脂肪が多いため、加工されたサンドイッチ肉を避けてください。缶詰のベイクドビーンズは植物ベースのタンパク質ですが、通常は大量の砂糖が含まれています。砂糖の量を制御できるドライビーンズを選択してください。レンズ豆、黒眼のエンドウ豆、スプリットエンドウ豆は、炭水化物とリーンタンパク質の組み合わせです。ピーナッツバターなどのナッツスプレッドは高脂肪タンパク質ですが、適度に使用すると問題ありません。砂糖を追加していないナットスプレッドを選択します。

   脂肪

   • 脂肪には、不飽和脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪が含まれます。不飽和脂肪は室温で液体です。他の不飽和脂肪はナッツと種子です。生のナッツと種子があなたの最良の選択です。余分な脂肪と塩のためにオイルでローストされたナッツを避けてください。料理のためにキャノーラ、オリーブ、ピーナッツオイルを選択してください。アメリカ糖尿病協会によると、飽和脂肪は室温で固体であり、LDLまたは不良コレステロール値を上昇させる可能性があります。 短縮やラードなどの飽和脂肪を避けてください。トランス脂肪は半固体脂肪です。部分的に水素化され、水素化された脂肪は、人工脂肪の種類であり、不健康です。あなたのラベルを読んで、部分的に水素化または水素化された脂肪のある食品を避けてください。