ブルーベリーの代わりに

ブルーベリーは、抗酸化物質の含有量が高いため、近年ニュース中にあった小さな甘い濃い青い果物です。抗酸化物質は、体が細胞の損傷と老化を闘うのに役立つ化合物であり、癌や心臓病などのさまざまな疾患を予防するのに役立つ可能性があります。多くの人が知らないのは、ブルーベリーと同じように強力ではないにしても、抗酸化特性が同じで、それらに代わるものが簡単な他の濃い青色のベリーがいくつかあるということです。これらのベリーのいくつかは、あなたの地域でも野生になるかもしれません。

1. ビルベリー

   • 近い親relativeよりも小さくても風味豊かなブルーベリー、ビルベリーは北ヨーロッパ原産です。ジャム、パイ、スプレッドなどのビルベリーとビルベリー製品は、視力の悪い、循環器の問題、糖尿病を治療するために使用されます。ビルベリーの強力な属性は、ブルーベリーでも見られるアントシアノシドと呼ばれる強力な抗酸化化合物に起因しています。ただし、ポンドのポンド、しかし、ビルベリーは抗酸化含有量の点でブルーベリーよりも強力です。

   黒いハックルベリー

   • ブルーベリーの別の近親者である黒いハックルベリーは、北米西部の野生の直立茂みで育ちます。かつて多くのネイティブアメリカンの文化のための食事の定番だったブラックハックルベリーは、ブルーベリーに似たが、より完全な体とジャミーで、わずかに酸性の後味があります。また、アントシアノシドを含む強力な抗酸化物質のスーパーソースであり、鉄、カリウム、ビタミンCのような大量の栄養素を含んでいます。実際、ヨーロッパのカウンターパートのビルベリーと同様に、野生のハックルベリーは、ネイティブアメリカンによって薬用の食物として高い評価を受けていました。

   黒スグリ

   • 彼らが伝統的に何百年も使用されてきたイギリス諸島で人気があり、黒スグリはかつて米国でも栽培されていました。彼らは木材産業を脅かしている白い松の病気を運ぶと考えられていたため、農場から禁止されていました。黒スグリには、抗酸化物質（ブルーベリーのほぼ2倍）とビタミンが詰め込まれており、イギリスでは、アルツハイマー病、喘息、視力障害などのさまざまな健康状態を治療するために使用されています。繰り返しますが、これらのアントシアノシドは、これらの健康上の利点の多くを担当するベリーに深い紫色の色を与えます。

   サラルベリー

   • 太平洋岸北西部の温帯雨林原産であるサラルベリーは、アーモンドセンターを備えたブルーベリーのように見えます。このベリーは、沿岸のネイティブアメリカンにとって重要な食料源でしたが、栄養成分や健康上の利点について科学的研究は行われていません。サラルベリーは、沿岸の森林のトレイルに沿って豊富に成長し、あらゆる年齢のハイカーが収集して楽しむことができます。