フルーツと野菜ジュースで行うデトックスダイエット

健康効果

各野菜や果物には独自の健康効果があります。例えば、ほうれん草は栄養素の吸収を高め血糖値を下げ、にんじんは視力改善に、ビートジュースは胆嚢・肝機能をサポート、かぼちゃは腎結石の排出を助け、トマトは血液のアルカリ性を保ちます。果物はビタミンA・C・E・B群やフラボノイドといった抗酸化成分が豊富で、脳卒中や心疾患、特定のがん、糖尿病のリスク低減に寄与します。

ジュースファスティング

フルーツと野菜のジュースだけを一定期間摂取するファスティングは、低カロリーで大量に摂取できるため、減量プログラムに取り入れられます。短期間のジュースファスティングによりエネルギーが増し、体内の毒素が排出されます。

デトックスダイエット

デトックスダイエットはファスティングに似ていますが、固形食品の摂取にある程度の自由があり、ハーブティーや豆類、ナッツ、種子、全粒穀物などを併せて摂ります。一方、ジュースファスティングは固形物を一切摂りません。代表的なジュースに使われる野菜はほうれん草、にんじん、ビート、かぼちゃ、ラディッシュ、トマトなど、果物は桃、パイナップル、ぶどう、メロン、りんご、オレンジ、グレープフルーツなどです。

実施のポイント

• 肉類、卵、乳製品、小麦などの摂取を事前に減らす。
• 有機栽培の果物・野菜を選ぶと農薬が少なく品質が高い。非有機の場合は皮をむく。
• 搾りたてのジュースは12時間以内に飲む。酸化で栄養が失われるため、冷たい状態で飲むとより効果的。
• 持病がある方や妊娠中の方は、医師に相談してから実施する。