不健康な食品は子供の脳にどのように影響しますか？

栄養価の高い、バランスの取れた食事は、より良い健康につながり、これは人間の脳に関しても当てはまります。子供の脳はまだ発達しており、適切な栄養素が必要です。実際、研究者は、貧弱な食事を子供の脳機能と行動の問題を低下させると結びつけるという証拠を発見しました。

1. 食事と脳

   • 南カリフォルニア大学の研究者であるフェルナンド・ゴメス・ピニラは、食物の影響に関する160を超える研究を分析し、「食物は脳に影響を与える製薬化合物のようなものです」と結論付けました。研究者によると、鍵はオメガ3脂肪酸を含む食品であり、脳のシナプスの可塑性を改善し、「正常な脳機能に不可欠です」。彼はまた、食事がさまざまな種類の魚に見られるオメガ-3脂肪酸の量の増加を含む子供たちが学校でより良く、行動の問題が少ないことを示す研究を参照しました。適切な脳機能にも、ほうれん草やオレンジジュースなどの食品に見られる適切なレベルの葉酸 -

   不健康な食事

   • ゴメス・ピニラはまた、食べすぎると子供の脳に悪影響を与える可能性があると指摘しました。カロリーが多すぎると、シナプスの柔軟性が低下し、細胞の損傷に対する脆弱性が向上する可能性があります。さらに、トランス脂肪と飽和脂肪が多い食事であるゴメス・ピニラは、精神的認知に悪影響を与える可能性があり、研究は、ジャンクフードとファーストフードが学習と記憶に関連する脳内の脳のシナプスと分子にもマイナスの影響を与える可能性があることを示しています。

   動作

   • 英国の「Daily Mail」に掲載された記事は、栄養不足のある食事をしている子供がさまざまな行動障害を持つ下品である可能性が高いことを示すオックスフォード大学で行われた2005年の研究について議論しています。この研究では、オメガ3サプリメントを与えられた子供の40％近くが、読書とスペルに「劇的な改善」を行い、学校での集中と行動の改善も示しました。オックスフォードの研究者であるアレクサンドラ・リチャードソンによると、「食べ物は行動に影響します。...食事に注意を払うと、本当に違いを生むことができます。」

     」

   長期的な影響

   • 子どもが、初期の形成期に最適な脳の発達のために十分な栄養素を確保することは、長期的な結果をもたらす可能性があります。思春期の始まりに、脳は成長を止めて縮小し始め、栄養不足の食事はこれを早期に開始し、より速く起こる可能性があります。オックスフォードのリチャードソン博士が指摘しているように、不健康なトランス脂肪は一般的にジャンクフードに見られる - が実際に脳内の健康な脂肪を置き換える可能性があり、何年にもわたってトランス脂肪の安定した食事は脳の発達を永久に損傷する可能性があります。