オーガニックフードとナチュラルフードの違い

自然食品と有機食品の違いには多くの混乱があります。それらは同じものであるように見えますが、実際には互いに際立っているいくつかの違いがあります。これらの違いは、FDAが保有する標準、使用されているラベル、消費者が全体的な需要に及びます。

1. 定義により

   • 定義上、オーガニックとしてラベル付けされた食品は、有機手段を通じて作成された食品を意味します。一方、自然食品は、防腐剤または自然によって作られていない他のアイテムを使用してほとんど合成されない食品です。

   FDAおよびUSDAによる標準

   • 食品が自然または有機として分類される基準は、政府機関によって規制されています。食品をオーガニックとして分類するには、食料生産、加工、およびアイテムの取り扱いがUSDAとFDAの両方が定めた有機基準を満たすことを保証するために、厳しい試験に合格する必要があります。一方、自然食品は規制されておらず、「自然」とラベル付けするために厳しい試験を渡す必要はありません。

   認証機関

   • 多くの認定機関は、アイテムがオーガニックか自然であるかを証明しています。アイテムをオーガニックとラベル付けするには、USDAによって認定される必要があります。アイテムを自然とラベル付けするためには、INAPP（国際天然物生産者協会）によって認定されていますが、アイテムを「自然」と呼ぶためにこの協会によって認定される必要はありませんが、アイテムはUSDAによって有機としてラベル付けされなければなりません。

   責任

   • オーガニックとラベル付けされた食品は、政府機関による規則や規制の責任を負うことができ、そのビジネスはオーガニック基準を満たさないために閉鎖できます。一方、自然食品は、責任を添付していない自然としてラベル付けできます。

   ストレージと貯蔵寿命

   • 天然食品と有機食品の両方では添加物や防腐剤は使用していませんが、有機食品は通常、自然食品よりも貯蔵寿命が長くなります。自然食品は水濃度が高く、加工されていません。したがって、腐敗率は有機食品よりも速いです。

   購入と可用性

   • 多くの自然食品は、自然食品の生活を促進する健康食品店や自然な食料品店で購入されています。有機食品は、多くの場合、地元の食料品店や健康食品店で購入できます。