菜食主義者に最適な食事プラン

最近、スーパーマーケットでベジタリアン食品の品揃えが大幅に増えています。かつてはベジタリアン用ベイクドビーンズは1商品だけでしたが、現在では複数のメーカーが提供しています。ベジタリアンバーガーも全国の店舗で手に入ります。

全米 Harris Interactive の調査によると、米国人口の約2.8％（約570万人）の成人が自らをベジタリアンと認識しています。ベジタリアンにとって最適な食事は、低コストで手に入れやすいものです。

おすすめベジタリアン食事プラン

Diet-to-Go

• 1食あたり約6ドルの、日替わりカスタマイズされた調理済みベジタリアンミールを提供。
• 卵と乳製品を含む「オボラクト」プランあり。
• ボルチモア、サンフランシスコ、フィラデルフィア、ワシントンDCの都市圏では200以上の受取拠点。
• それ以外の地域は米国内でFedEx配送にて1週間分を配達。

12ステップ・ローフード（ヴィクトリア・ブーテンコ著）

• 調理・加工せずに摂取する植物性食品中心の食事法。
• 野菜・果物・少量のナッツ・シードが主。
• 過食傾向の改善、十分な睡眠・運動・ストレス管理を重視。
• 本書は出版時点で16.95ドル、実践ガイドやレシピ付き。

Anne Collins Diet

• 「Vegetarian Diet for Life」では、1食あたり約1,250kcal、120以上のヘルシーベジタリアンレシピを提供。
• 個人向け・ファミリー向けの両方に対応。
• ゆっくりとした体重減少を促すバランスの取れたプラン。
• 更新情報、エクササイズアドバイス、プライベートフォーラムへのアクセスが約20ドルで利用可能。

NutriSystem（ベジタリアンプラン）

• 28日間の完全構造化プランで、カロリー計算不要。
• 90以上の事前ポーション済みベジタリアン食品を提供。
• 低GI炭水化物、可溶性食物繊維、タンパク質で満足感を長時間キープ。
• 果物や乳製品の追加も可能。無料配送で月額約240ドル。