高タンパク・高エネルギー・低炭水化物の食材

効果的なトレーニングにはハードな運動が欠かせませんが、健康的な食事もフィットネス目標の達成に大きく貢献します。タンパク質が豊富で炭水化物が少ない食品は、エネルギーを安定して供給し、トレーニング中も回復時も体をサポートします。

豆腐

豆腐は大豆から作られるヘルシーな食材で、近年評価が高まっています。味は淡白ですが、調理時に他の食材の味を吸収しやすいのが特徴です。4オンス（約113g）の豆腐にはタンパク質が9g、炭水化物がわずか2g含まれています。

シーフード

魚介類は、豚肉や牛肉の代わりになる美味しい選択肢です。全てのシーフードが炭水化物ゼロというわけではなく、例えばカキは12個で炭水化物が4g、スカラップは6個で2gです。3オンス（約85g）のハリバットはタンパク質が23g、炭水化物は0gで、タンパク質が最も多く含まれます。サーモンもタンパク質が豊富で、脂肪がやや多めですが、オメガ3脂肪酸が豊富で健康に良いです。

ナッツ類

マカダミアナッツやアーモンドなどのナッツは、満腹感を長く保ち、空腹感を抑えるのに役立ちます。脂質が多いですが、単不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸など健康に良い脂肪が含まれます。ピスタチオは1オンス（約28g）でタンパク質が6g、アーモンドも同様です。ピーナッツや松の実はそれぞれ1g多くタンパク質が含まれます。

鶏胸肉

ダイエット中は、ドラムスティックや手羽先よりも鶏胸肉が好まれます。脂肪が少なく、タンパク質が豊富です。1食分（約100g）で40g以上のタンパク質を摂取でき、炭水化物はほとんど含まれていません（皮なしの場合）。皮を付けると脂肪と少量の炭水化物が増える点に注意が必要です。