低繊維食（ファイバー制限食）

健康上の問題

低繊維食は便通の回数と量を減らし、下痢や消化不良に苦しむ人に効果的です。手術後の腸手術患者や炎症性腸疾患（IBD）の患者は、消化合併症を防ぐために繊維の摂取を制限することがあります。

制限すべき食品

ミシシッピ大学医学センターは、乳糖、脂肪、香辛料、カフェイン、アルコールの摂取も注意するよう勧めています。繊維が多いナッツ、種子、豆類、全粒穀物は避け、野生米や玄米、ポップコーン、ベイクドビーンズ、ココナッツ、乾燥豆類も控えてください。果物は1日あたり半カップまたは小さめの果実1個に制限し、総繊維は10g未満に抑えます。

許容できる食品

低繊維食では、加熱または缶詰にした野菜を少量、熟した果物や加熱・缶詰の果物を少量摂取できます。加工炭水化物として、プレーンパスタ、麺類、白米、強化白パン、1食あたり1g以下の食物繊維のシリアルが許可されます。乳製品（プリン、牛乳、チーズ、ヨーグルト）や卵、柔らかい鶏肉、魚、挽肉などのタンパク質も摂取可能です。ドレッシング、油脂、マーガリン、マヨネーズも使用できます。

リスク

処方された低繊維食を守らないと、腸閉塞や刺激による消化器系のトラブルを起こす恐れがあります。指示に従い、腸の状態が安定したら徐々に繊維を含む食品を戻すようにしてください。