ナトリウム制限食

多くの異なる病状には、ナトリウム摂取を制限する必要があります。最も一般的なもののいくつかは、高血圧、うっ血性心不全、メニエール病、肝臓病です。または、健康を改善するために、食事中のナトリウムの量を制限するだけの場合もあります。制限の理由に応じて、制限された摂取量は通常、1日あたり1000〜1200mgです。

1. どこから始めるか

   • 低ソジアム料理本を購入して、新しい料理の方法を学びます。さまざまな食品のナトリウムレベルをリストする本を購入します。ライフスタイルの変化に慣れるまで、最初の90日間、体内に入れたナトリウムのすべてのミリグラムを追跡します。時々高水準のスナックに自分を「扱って」しないでください。味覚芽が塩を少なくするには4〜6週間かかります。チートするたびに、プロセスを開始します。

   クイック変更

   • 一部の食品は、低ソジアムバージョンかどうかにかかわらず、ナトリウム含有量が多いです。たとえば、野菜の缶詰、パッケージミックス、パン、冷凍メインディッシュ、スープ、スープ、ハム、ベーコン、ソース、調味料のパケット、サラダドレッシング。自分のパンを焼いたり、新鮮な野菜や冷凍野菜を食べたり、調味料を作り、自分のソースとスープとスープを作ったりすることで、ナトリウムを制限することに大きな進歩を遂げることができます。この変更を簡単にするために、余分なスープ、ソース、スープを作り、できるだけ頻繁に凍結します。軟水剤を使用して水タップ水を飲んでいる場合は、停止してください。柔軟剤は、かなりの量のナトリウムを水に加えます。テーブルからソルトシェーカーを取り出して誘惑を取り除いてください。

   置換

   • ベーキングパウダーとベーキングソーダには多くのナトリウムが含まれていますが、ヘルスフードストアで低ソジアムバージョンを購入できます。塩の代替品も利用できますが、明確な後味があります。新鮮なハーブと塩のスパイスを置き換えると、よりおいしい代替品が得られます。塩バターやマーガリンから塩分のないものに切り替えます。牛乳はナトリウムレベルが高いため、調理または焼くときは粉末牛乳に置き換えます。ナトリウムで充填されたスープの注入で「強化」されていない肉を購入して、ジューシーにします。

   外食

   • ほとんどのファーストフードレストランは、彼らの食べ物に関する栄養情報を投稿しており、その多くは現在サラダを提供しています。可能な限り、あなた自身の自家製サラダドレッシングと調味料をあなたと一緒に運びましょう。お気に入りの自家製スパイスブレンドの特別なシェーカーを車に持ち込んでください。ビュッフェやアジアとイタリアのレストランは、通常は大きなバッチで準備されており、調整を行うことができないため、避けてください。地元のレストランは、通常、チェーンよりも簡単に特別なリクエストを収容できます。グリルとステーキハウスは、要求されたときに調味料なしで食べ物を準備します。予想外にどこかに立ち止まって準備ができていない場合は、サラダを使用して、ドレッシングを持っていない場合は、サラダを注文して、横に油と酢を求めてください。もう1つの比較的安全な代替品は、ハンバーガーで、調味料や調味料はありませんが、野菜がたくさんあります。パンの下半分だけを食べます。