遅い炭水化物と高速炭水化物の食べ方

炭水化物意識食は、何十年もの間、健康産業の主要な要素でした。あなたが選択した食品から受け取る栄養を知っていると、それらの食品のさまざまな種類の炭水化物を理解することが含まれます。一般に炭水化物と食品は、血糖指数上の値に従って伝統的に分類されてきました。これは、食品が血糖値を引き上げる速さの尺度です。最近、この概念は、適切な食品の選択を容易にするために、高速炭水化物と遅い炭水化物の両方を含めるように簡素化されています。高速炭水化物は、多くの場合、加工された食品であり、大量の砂糖を含み、一般的に血糖の急増を引き起こし、すぐに消化されます。ゆっくりとした炭水化物は、通常、野菜や全粒穀物のような自然食品であり、血糖値の徐々に増加し、ゆっくり消化されます。

手順

1. • 1

     高速炭水化物の食品の選択をするのは簡単です。白パン、ドーナツ、およびすべてのキャンディーは、高速炭水化物の例です。大量の砂糖またはグルコースを備えた食品は、高速炭水化物です。高速炭水化物から最高の栄養上の利益を得るために、果物やジャガイモのような自然食品を食べることを選択してください。

   • 2

     ゆっくりと炭水化物または低血糖食品には糖が少なく、速い炭水化物よりもゆっくりと消化することを忘れないでください。これらのタイプの食品は一般に、野菜のように自然界で発生したり、全粒穀物から作られています。ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、豆などの繊維の高い食品を探してください。

   • 3

     ゆっくりと速い炭水化物の摂取量のタイミングは、血糖と代謝を調節する重要な方法です。玉ねぎやキノコなどのゆっくりとした炭水化物をパンやパスタのような速い炭水化物と混ぜ合わせて、体が消化と血糖値のスパイクを簡単に調節するのに役立ちます。