4種類の良い脂肪

何十年もの間、医療専門家は、一般的な健康のための機器ツールとして低脂肪食を促進しました。現在、医師と栄養士は、特定の脂肪を制限しながら、他の人の消費を増やすことを推奨しています。一部の脂肪は健康を促進し、他の脂肪は病気を促進します。このため、脂肪は「良い」または「悪い」と見なされます。あなたの毎日の食事にどの脂肪を含めるか、そしてどの脂肪を避けるべきかを知ることは、あなたがあなたの健康目標に到達し、維持するのに役立ちます。

1. 必須脂肪酸

   • あなたの体は、適切に機能するために少量の脂肪を必要とします。アルファリノレン酸、または略してALA、リノール酸、または略してLAは、食事から得なければならない必須脂肪を表しています。あなたの体にはalaとLAが必要ですが、どちらのものも製造できません。チアシード、亜麻油、クルミは最も豊かなALAの2つのソースですが、最も豊かなLAソースには、サフラワー、ヒマワリ、グレープシードオイル、ピーカンとブラジルのナッツが含まれます。

   多価不飽和脂肪

   • 次のサラダを準備するときは、従来のサラダドレッシングの代わりに多価不飽和オイルを選択してください。一般的にPUFAとして知られているこれらの健康的な脂肪は、室温で液体のままです。多価不飽和脂肪は、血流中のコレステロールを減少させ、心血管の健康を促進します。さらに、Mayoclinic.comによると、PUFAは2型糖尿病を発症するリスクを減らす可能性があります。クルミ油、亜麻仁油、サフラワーオイルは優れた選択肢です。

   単一飽和脂肪

   • 1月飽和脂肪は、別のタイプの健康的な脂肪です。これらの脂肪は、植物ベースのオイルに含まれています。オリーブオイルとピーナッツオイルは優れたソースです。クリーミーなテクスチャーとバターのような風味を備えたアボカドは、単一飽和脂肪の消費を増やす必要がある場合に、食事にも良い追加を加えます。次回、甘いものを切望するときに、アーモンドバターまたはカシューバターをリンゴのいくつかのスライスに加えます。これらのナッツはどちらも、単一飽和脂肪が豊富です。

   魚油

   • 油性魚にはドコサヘキサエン酸、または略してDHA、エイコサペンタエン酸、または略してEPAが含まれています。これらは、独立した利点と追加の心血管保護を提供する2つの重要な種類のオメガ-3多価不飽和脂肪です。あなたがほとんどのアメリカ人と同じなら、あなたは十分なEPAとDHAを消費することに失敗します。アメリカの食事には、主に野菜油、ナッツ、種子に見られる不均衡な量のオメガ-6脂肪酸が含まれています。ミシガン大学の統合医療によると、オメガ-6脂肪酸の過剰摂取は炎症に寄与し、慢性疾患のリスクを高める可能性があります。 1日あたり1,250ミリグラムのEPAとDHAに相当する脂肪魚を2〜3サービングすることにより、オメガ6消費量を消費します。