オレンジのプロパティ

オレンジは木で育つ柑橘類です。彼らはアジア原産のように見えますが、野生にはもはや存在しません。彼らは地中海に13世紀半ばまたは14世紀初頭まで現れませんでした。 15世紀半ばのどこかで、オレンジはアメリカに来ました。それ以来、オレンジは世界で最も人気のある果樹園の果物になっています。

1. 色と形状

   • オレンジの形状は通常、球形または楕円形です。彼らは熟した色---オレンジ色から名前を取得します。血のオレンジの色は赤です。彼らが完全に成熟する前に、オレンジは緑です。時々、彼らは熟した後に再び緑になります---熟成にもかかわらず、緑を保持します。熟しているが、それでも部分的に緑色のオレンジは、再リゲニングと呼ばれるプロセスを経ています。再生とは、オレンジを華氏82〜85度の温度に保ち、92〜95％の湿度で、最大5部あたりのエチレンあたり5部です。これにより、オレンジが緑を失います。

   フレーバー

   • オレンジのさまざまな種類のフレーバーはわずかに異なります。ただし、オレンジは通常甘いです。髄---皮膚の下の白いコーティング---は苦いです。いくつかのオレンジは、熟度、成長条件、オレンジの多様性に応じて酸っぱいです。

   皮膚

   • オレンジの皮には革の質感があります。それは多孔質で、空気が果物に届くようにします。パイナップルやマールオレンジなどのいくつかのオレンジ色の品種は、肌が厚いです。 HamlinやJaffa Orangesなどのオレンジ色の品種は、肌が薄くなっています。厚さではなく、肌の靭性は、オレンジがどれだけ簡単に剥がれるかを決定します。

   種子

   • オレンジは種子を持っているか、種子のないものと見なされる可能性がありますが、種子のないオレンジはゼロから6種類の種子を持っている可能性があります。種は果物の肉に含まれています。オレンジの種類のない品種には、へそとハムリンオレンジが含まれます。

   栄養

   • オレンジはビタミンCの重要な供給源です。1つの大きなオレンジ--- 180グラム---は、推奨される毎日のビタミンC摂取量の160％が含まれています。このビタミンの重度の不足は、壊血病として知られる病気を引き起こします。壊血病はかつて食事がビタミンCを欠いている船員の間で問題でした。18世紀には、オレンジや他の柑橘類が壊血病の治療法になりました。オレンジの健康な特性はビタミンCだけではありません。また、繊維、ビタミンA、カルシウムも含まれています。それらは脂肪も炭水化物も含まれていません。ただし、サービングごとに17グラムの砂糖が含まれています。