乾燥したズッキーニは、生と同じ量の炭水化物を持っていますか？

アトキンスダイエットと同様の計画の人気は、人々が消費する炭水化物の数を数えることを奨励しています。ズッキーニなどの野菜は炭水化物をしますが、食品の準備方法によって量は異なります。乾燥ズッキーニは密度が高く、新鮮なバージョンよりも多くの炭水化物が含まれています。

1. 生のズッキーニ

   • 米国農務省によると、ズッキーニなどの野菜は、炭水化物の含有量が比較的高い。 USDAの国家栄養データベースによると、刻んだ生のズッキーニのカップには3.86グラムの炭水化物があります。

   乾燥ズッキーニ

   • 一部の情報源は、5分の2カップに相当する1オンスの乾燥ズッキーニに18グラムの炭水化物があると報告しています。フルカップには約45グラムがあります。

   乾燥野菜と果物

   • 乾燥したズッキーニなどの乾燥野菜や果物は、新鮮なバージョンよりもカロリーが高くなっています。 fruitsandveggiesmatter.govは、乾燥野菜は繊維と炭水化物が多く、脂肪が少ないことに注意してください。