乳製品のない大豆のないバター代替品

メイヨー・シニックによると、乳製品と大豆は、トップ8の主要な食物アレルゲンの1つです。大豆は乳製品の主要な代替品であるため、乳製品アレルギーのあるものに適した多くの製品には、大豆粉、大豆繊維、大豆アルブミン、加水分解豆腐タンパク質、またはテクスチャー植物タンパク質が含まれます。アレルギーは生命を脅かす可能性があるため、乳製品や大豆にアレルギーがある場合は、時間をかけて自分に最適な選択肢を学びましょう。

1. ピーナッツバター

   • 多くのすべての自然なピーナッツバターブレンドには、砂糖、防腐剤、またはオイルが追加されていません。ピーナッツと塩が唯一の成分である場合、大豆や乳製品アレルギーで心配することは何もありません。マフィン、パン、トーストに広がります。ピーナッツの味が全体的な味を混乱させない場合、ピーナッツバターは焼き菓子のバターの代替品として機能することさえあります。

   地球のバランス

   • 同社のEarth Balanceは、食物嫌悪やアレルギーを持つ人々のために健康的な代替品を販売することに焦点を当てています。彼らは、大豆フリーで日記のないスプレッドを販売し、天然のオイルブレンド（パームフルーツ、キャノーラ、サフラワー、オリーブ）、ヒマワリのレシチン、エンドウタンパク質を備えています。スプレッドはコレステロールを上昇させたり、アレルギーを妨害したりしません。

   フムス

   • フムスは、バターに代わる風味豊かで広がった代替品です - イットはベジタリアンであるが大豆ベースではないヒヨコ豆から作られています。塩基性と風味のあるフムスのクリーミーさは、マッシュポテトのバター、またはベーグルとクラッカーのスプレッドの素晴らしい代替品となります。自然に存在する繊維と不飽和脂肪は、調製された、またはひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、塩、コショウから簡単に作ることができるスプレッドの栄養素の含有量を蹴ります。

   ココナッツオイル

   • トーストにココナッツオイルを広げたくはありませんが、パイクラスト、マフィン、パンケーキ、コブラー、ケーキなどの焼き菓子のバターを交換するのに理想的な代替品です。ブートに健康上の利点を持つ選択、ココナッツオイルは抗炎症性であり、病気につながる細菌を殺すことができ、ほとんどの種類の脂肪ほど脂肪に変わらない中鎖トリグリセリドと呼ばれる特別な種類の脂肪が含まれています。ビーガンベーキングブログのEggbeaterは、レシピでバターを1杯すべて用意するために7/8カップのオイルを使用することをお勧めします。ココナッツオイルの脂肪含有量は、レシピに必要な優しさに寄与しますが、ココナッツオイルの脂肪含有量は非常に飽和していることに注意してください。