健康的なユダヤ料理を作る方法

ユダヤ料理には長く豊かな歴史があります。残念ながら、マサチューセッツ州のブルークロスブルーシールドのウェブサイトであるHealthy Meによると、「このコレステロール感受性の時代でさえ、ユダヤ料理から脂肪を刈ろうとした料理人はほとんどいませんでした。」健康的なユダヤ人の料理を調理するのは比較的簡単です。食物の準備プロセス中に食事のバランスを念頭に置くように設計されたいくつかの簡単なステップだけが設計されています。

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必要なもの

• 低脂肪調理油
• 無脂肪乳製品
• 豆腐
• seitan

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手順

1. • 1

     伝統的に食べ物を調理しますが、適度にそうしてください。 Joyofjewish.comによると、「ユダヤ人の食べ物に関しては、「健康的な食事」というフレーズは、単に「それほど少ない食事」を意味します。」多くの伝統的な料理は、過度に食べると不健康になります。従来の高脂肪レシピの摂取量を制限します。

   • 2

     高脂肪成分を最新の代替品に置き換えます。低脂肪オイルと脂肪のない乳製品を使用して、ユダヤ料理の脂肪とコレステロールの含有量を減らします。

   • 3

     低脂肪のユダヤ人のレシピを研究し、このテーマに関する現代の文学を読んでください。 2つの良い選択肢は、チャナ・ルービンによる「魂のための食べ物」と、ノーネ・ギレツによる「健康的な助け」です。どちらの本も、伝統的なユダヤ人の食べ物に低脂肪レシピを提供し、健康的なコーシャを食べるための実用的なアドバイスを提供しています（リソースを参照）。

   • 4

     肉の摂取量を減らし、脂肪の少ないユダヤ人の食べ物を選びます。ベジタリアン料理を調理すると、一般的に脂肪の摂取量が少なくなります。肉質の料理については、肝臓の代わりにコーシャ豆腐を使用して、過度の脂肪含有量なしで毎日推奨されるタンパク質を取得することを検討してください。 J. M. Hirschは、AP通信の記事「Healthy Holiday For for Healthy Holiday Fore」というAP通信の記事で、牛肉の代わりにSeitan（小麦タンパク質）を使用することをお勧めします

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