嫌気呼吸の主要な最終生成物：乳酸とエタノール

嫌気呼吸で最も多く産生される生成物は、乳酸とエタノールの二つです。

1. 乳酸：酸素供給が不足する高強度の運動時に骨格筋細胞で生成されます。乳酸の蓄積は筋肉の疲労や痛みの原因となり、酸素が供給されると除去されます。
2. エタノール（アルコール）：酵母や一部の細菌が発酵過程で生成します。エタノールはアルコール飲料の主成分であると同時に、バイオ燃料としても利用され、工業的発酵プロセスの基盤となります。