キュウリを剥がれないかどうか

あなたのキュウリを剥がすかどうかを剥がすかどうか、それが問題です。キュウリの栄養素の大部分が皮膚に見られるので、皮膚を剥がすことはキュウリの健康上の利点の大部分を奪っています。とはいえ、キュウリの肌は化学物質、農薬、ワックスを見つける場所です。キュウリを剥がすかどうかを決定する際には、これらの要因を考慮してください。

1. キュウリの皮膚に見られる栄養素

   • キュウリの濃い緑色の皮は、ビタミンAのような重要な栄養素で満たされています。ビタミンAは視力のための強力な栄養素であり、目と皮膚を水分補給するのに有益です。キュウリの皮膚は繊維が高く、消化を促進し、結腸癌を予防するのに役立ちます。カリウム、シリカ、マグネシウムも高くなっています。実際、皮膚がなければ、キュウリはほとんど水です。キュウリは一般的に生で食べられるため、栄養素は料理で失われることはなく、肌で簡単にスライスまたは刻むことができます。彼らはジュースでさえ、肌をそのままにブレンドすることさえできます。

   ワックス

   • キュウリを含む多くの果物や野菜は、スーパーマーケットで展示される前にワックスで磨かれています。ワックスは、農産物に光沢のある魅力的な外観を与えることを目的としています。また、キュウリは壊れやすい野菜であり、打撲の影響を受けやすいため、ワックスは輸送中にそれらを保護します。生産ワックスは、多くの異なる動物、植物、昆虫、または石油源から作ることができ、ミルクカゼインのようなアレルゲンを含むことさえできます。キュウリをすすぐときはワックスが洗い流されないので、利用可能な場合はワックスをかけていないキュウリを購入してください。ワックスの消費を避けたい場合は、キュウリを剥がすことができます。

   害虫剤と化学物質

   • 米国農務省は、各作物の農薬使用に関するデータを収集しています。キュウリは、皮膚の上に35種類の農薬残留物を含むことがわかっています。これらのうち、9人が癌を引き起こすと疑われ、25人は体のホルモン産生を妨害すると疑われ、12は神経細胞に影響を与え、9は発達および生殖毒素であると言われています。その情報だけで、多くの人々がキュウリを剥がしたいと思うのに十分です。これは、治療を受けたきゅうりの農薬消費のリスクを減らす唯一の方法です。

   オーガニックキュウリの購入

   • オーガニックキュウリを購入することは、キュウリの肌をつけたままにすることができる唯一の妥協です。危険な化学物質や農薬を消費しなく、皮膚に含まれる栄養素からの健康上の利点のすべてから利益を得ることができます。有機作物は農薬やホルモンで治療されていません。認定オーガニックである地元産のキュウリまたはキュウリを探してください。