牛レバーの栄養情報と食べ方

昔から子どもは牛レバーの味や見た目に抵抗を感じがちですが、実は栄養価が非常に高い食材です。ここでは、フライパンで焼いた牛レバー（1枚、約81g）を例に、主要な栄養素を分かりやすくまとめました。

提供量（サービング）

1枚（約81g）の牛レバーを1食とします。

カロリー

総カロリーは142kcalです。その内訳は、脂質が約34kcal、炭水化物が16kcal、タンパク質が約92kcalです。

コレステロール

1食分の牛レバーには309mgのコレステロールが含まれ、1日の推奨摂取量の約103%に相当します。

タンパク質

高品質なタンパク質が豊富で、1食分で約21gを摂取できます。

ビタミンA

ビタミンAは非常に豊富で、1食分で1日の推奨量の423%を補給できます。

栄養価の高さから、適量を守って定期的に取り入れることで、健康維持に役立ちます。