食品の分布

食品の分布は、食品や飲み物をある場所から別の場所に移動するプロセスであり、公共の栄養において重要な役割を果たします。このプロセスには、輸送と配信だけでなく、処理、準備、マーケティングも含まれます。食品分布は、食品小売の重要な要素であり、公共の栄養プログラムの不可欠な部分です。食品の配布には、生産者と消費者の両方の利益のために、商品の安全で効率的な配送が含まれます。

1. サプライチェーン

   • 食品分布は、サプライチェーンとして知られる複数のレベルで行われます。サプライチェーンは、農場や加工工場などの食料生産サイトを、商業販売または公共プログラムのいずれかを通じて消費者とリンクしています。南カリフォルニア大学の消費者心理学プログラムは、メーカー、小売業者、消費者で構成される3つの一般的なチャネルに通常流れる食物分布について説明しています。このプロセスの各段階には、食品量、価格設定、需要のさまざまな考慮事項、および製品が腐りやすいか、長い貯蔵寿命があるかどうか

   コマーシャル分布

   • 商業的な文脈における食品分布は、消費者の購入に便利な製品を食品ブランドを促進する方法で、メーカーから小売業者への製品の効率的な動きを伴います。南カリフォルニア大学消費者心理学プログラムは、分布は多くの場合、効果的なマーケティングの見落とされがちな要素であり、適切な分布が生産者と消費者の両方に機会を拡大できると主張しています。商業配信の重要な部分の1つは、卸売または大量のアイテムを個々の小売製品に変えることです。製造業者は、製品をより低価格で大量に販売業者に販売しています。ディストリビューターは、個別にマーケティングアイテムをマーケティングし、より高い、または小売コストで販売することで利益を上げます。また、広告は、消費者が特定の商品を購入したり、特定の会場で買い物をしたりすることを奨励することで、食品の流通をサポートする役割を果たしています。

   パブリック配布

   • 食品の分布は商業用サプライチェーンで中心的な役割を占めていますが、政府や慈善プログラムでも貧しい人々に食料を届けるための慈善プログラムで重要な役割を果たしています。商業運営と同様に、パブリックフードディストリビューションはメーカーから消費者に製品を運びますが、流通プロセスから小売要素を削除します。公共の流通プログラムには、災害支援、国際食品援助、および子供、低所得の母親、高齢者の栄養健康を高めるためのプログラムが含まれます。

   分布と正義

   • 適切な食物分布は、コミュニティや個人の健康を維持するために重要であり、故障が不足している場合、栄養失調や飢amineさえも発生する可能性があります。食品の分布は、正義、人権、食料安全保障の概念と密接に一致しています。分布パターンには大きな格差が存在します。一部の集団は豊富なものを享受していますが、他の人は剥奪または限られたアクセスに苦しんでいます。国連世界食品プログラムや食品などの組織は、最初に食品をより公平な方法で配布し、貧しい人々が必要な栄養資源を得ることを保証する慣行を促進します。