ブラックベリーとブルーベリーには同じ親切な栄養素がありますか？

ブルーベリーとブラックベリーはどちらも栄養価の高い食事に健康的な追加を加えています。彼らは両方とも一年中地元の食料品店で見つけることができますが、彼らはシーズン中に最も新鮮で安価ではありません。 2人は同じ栄養素の多くを異なる量で共有していますが、一部の栄養素は各ベリーに排他的です。

1. タンパク質

   • ブラックベリーとブルーベリーはどちらもタンパク質の源ですが、ブラックベリーにはその約2倍が含まれています。 1カップでは、ブラックベリーには2 gのタンパク質があり、ブルーベリーは1 gです。タンパク質は、骨、皮膚、筋肉、軟骨、血液の構成要素であるため、重要です。

   マンガン

   • ブルーベリーとブラックベリーはどちらもマンガンの優れた供給源であり、骨の発達とタンパク質、炭水化物、脂肪の代謝に役割を果たしています。ブラックベリーの1カップには0.9 mgのマンガンが含まれていますが、同じサイズのブルーベリーには0.5 mgのマンガンが含まれています。

   抗酸化剤

   • ブルーベリーは、ブルーベリーの皮に色を与えるポリフェノールを含むブラックベリーよりも幅広い抗酸化物質を持っています。ブラックベリーの抗酸化物質の数は少ないが、体内の細胞によってより簡単に吸収される。

   ビタミンB6

   • ビタミンB-6は、免疫系および神経系の適切な機能において重要であり、タンパク質および赤血球代謝に関与しています。ブルーベリーには1カップあたり約0.1 mgがあり、ブラックベリーはこの栄養素を提供しません。