パスタ料理のカロリー計算方法
米国農務省が示す食品ピラミッドでは、全粒穀物が日々のエネルギー摂取の基礎とされています。全粒粉のパスタは、複合炭水化物と食物繊維の優れた供給源です。パスタ料理は、麺だけでなく、タンパク質、野菜、ハーブ、ソース、油など多彩な食材で構成されます。本記事では、パスタ一皿のカロリーを正確に把握する方法を紹介します。
必要なもの
- 栄養成分表示ラベル
- オンラインカロリー計算ツール
手順
使用する麺、チーズ、ソース、油、調味料など、すべての食材の栄養ラベルを確認し、1食分のカロリーを計算します。例えば、1パックが3食分で1食分が250kcalの場合、全体は750kcalです。
使用した食材を一覧にし、各食材の総カロリーを書き出します。スパイスやハーブなどラベルがないものは、NutritionData.com などのオンライン計算ツールでカロリーを調べます。
一覧のカロリーを合計します。皿に分けて提供する場合は、均等に分配し、1人当たりのカロリーを算出します。総カロリーを人数で割ると、1食分のカロリーが求められます。