鉄とHDLを増やすための食品

鉄は、赤血球内の体全体に酸素を輸送するヘモグロビンを生成するために必要です。鉄が不十分な食事は、鉄欠乏性貧血を引き起こす可能性があり、酸素を運ぶ赤血球の不足により重度の疲労感と疲労を引き起こします。高密度リポタンパク質、またはHDLは「良好なコレステロール」であり、潜在的に危険なLDL（悪いコレステロール）レベルを肝臓に輸送することにより、処理できる肝臓に輸送するために不可欠です。特定の食品を消費して、鉄とHDLのレベルをエスカレートします。

1. 鉄の動物由来の供給源

   • 動物起源の食物には、最高レベルの鉄が含まれています。さらに、体は他のソースよりも効率的に「ヘム鉄」として知られる動物源から鉄を吸収します。コックルは、100グラムあたり28 mgで最大量の鉄を提供します。肝臓、心臓、腎臓はすべて、100グラムあたり8 mg以上の鉄を提供します。鹿肉には7.8 mgが含まれており、リーンビーフは100グラムあたり2.5 mgを提供します。

   鉄の非動物由来の供給源

   • 多くのハーブとスパイスは、鉄の良い供給源を提供します。地上タイム、シナモン、ローズマリーには、それぞれ100グラムあたり124 mg、38 mg、30 mgが含まれています。一部のシリアルは優れた鉄の供給源であり、100グラムあたり20 mgで、ブランフレークが最も多く提供されています。豆とマメ科植物は、乾燥した果物、ナッツ、種子と同様に、もう1つの優れた鉄の供給源です。

   可溶性繊維

   • インスリン放出の調節と健康的な消化機能の促進に加えて、可溶性繊維はHDLレベルを増加させ、総コレステロールを減らすことができます。果物と野菜（特に柑橘類）、マメ科植物、全粒穀物、オート麦、/玄米は可溶性繊維の良い供給源です。

   脂肪

   • オリーブオイルやキャノーラオイルなどの食用油に含まれる一価飽和脂肪は、HDLレベルの増加に役立ちます。油性魚や種子に見られるオメガ3の必須脂肪酸は、HDLレベルの上昇や不良脂肪の処理など、多くの健康上の利点があります。飽和またはトランス脂肪を避けてください。

   タマネギ

   • 脂肪のないキッチンは、毎日生タニオンの半分を食べると、HDLレベルが平均25％増加すると述べています。