健康的な食事は、単にカロリーの出入りだけで決まるわけではありません。たんぱく質、脂質、炭水化物という3大栄養素をバランスよく摂取することが重要です。栄養摂取量を計算することは、健康とフィットネスを向上させる第一歩です。自分がどの栄養素を十分に、または過剰に摂っているかを把握できます。ダイエットや運動プログラムを始める前に、必ず医師に相談してください。

必要なもの

  • 鉛筆
  • 紙
  • 電卓
  • 栄養データベース（オンライン）

手順

  1. 栄養情報の取得

    インターネット上の栄養データベース（例：米国農務省（USDA）の栄養データベース）で、食べる予定の食品の栄養情報を検索できるサイトを見つけます。使い方に慣れ、必要なときにすぐ情報を取得できるようにしておきましょう。

  2. たんぱく質の計算

    1日のたんぱく質摂取量（g）を算出します。活動的な人は、座りがちな人の約2倍の量が必要になることがあります。たんぱく質のグラム数に4を掛けて、カロリー換算値を書き留めます。

  3. 炭水化物の計算

    1日の炭水化物摂取量（g）を算出し、同様に4を掛けてカロリー換算値を書き留めます。

  4. 脂質の計算

    1日の脂質摂取量（g）を算出し、9を掛けてカロリー換算値を書き留めます。

  5. 総カロリーの算出

    上記3つのカロリー換算値をすべて合計します。これにより、たんぱく質・脂質・炭水化物の総量だけでなく、1日の総摂取カロリーも把握できます。体重管理を目的とする場合は、少なくとも3週間は毎日記録し、平均摂取カロリーを算出しましょう。