アボカドの栄養情報

アボカドは脂肪分が多い果実で、熱帯地域で栽培されています。カリフォルニアやフロリダでも栽培され、スーパーマーケットで一年中購入できます。品種は数百種あり、最も一般的なのはハス（ハス）アボカドです。1食分は中サイズのアボカドの1/5です。

カロリー

1食分（中サイズの1/5）あたり約50kcalで、そのうち35kcalは脂肪由来です。1,000kcalの食事基準で、飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸がそれぞれ0.5g、単価不飽和脂肪酸が3g含まれます。

炭水化物とタンパク質

炭水化物は1食分で約3g（1% DV）と低く、タンパク質も約1gと控えめです。

コレステロールと心臓への影響

脂肪が多いものの、主に単価不飽和脂肪酸が含まれ、アメリカ心臓協会はこれが悪玉コレステロールの低下に寄与するとしています。脂肪分の多い食品なので、適量を守って摂取してください。

ビタミン・ミネラル

ビタミンC、E、B6がそれぞれ約4% DV、リボフラビンとナイアシンも含みます。特に葉酸は8% DVと豊富です。マンガン、銅、鉄も各約2% DV含まれます。

注意点

米国動物虐待防止協会（ASPCA）によると、アボカドにはペルシンという酸が含まれます。人には無害ですが、特定の動物にとっては致命的になることがあります。ペットが食べた場合はすぐに獣医師に相談し、必要に応じて動物用毒物コントロールセンター（電話: 888‑426‑4435）へ連絡してください。