大量の砂糖は体にどんな影響を与えるのか？

ブドウ糖、果糖、ショ糖、乳糖は単なる甘味料ではなく、心身に様々な影響を及ぼす重要な成分です。現在、ほぼすべての加工食品や飲料に砂糖が含まれ、過剰摂取は肥満や糖尿病など深刻な健康問題につながります。

グルコース

血液中に取り込まれた糖はグルコースと呼ばれます。パンや果物、シリアルなどを食べると、体はそれらを分解してグルコースを吸収し、エネルギー源として利用します。健康な人にとっては正常なプロセスですが、膵臓機能の低下やインスリン抵抗性があると血糖値が上昇し、糖尿病の原因となります。

フルクトース

フルクトースは果物や野菜に自然に含まれる甘味料で、結晶化させて食品添加物としても使用されます。過剰に摂取すると、体は余分なフルクトースをすぐに脂肪に変換します。運動でその脂肪を燃焼できなければ、体脂肪が蓄積され肥満につながります。

スクロース

スクロースはサトウキビやテンサイから得られる砂糖で、シロップや食卓用砂糖、キャンディーなどに使われます。適量であれば問題ありませんが、過剰に摂ると胃腸で分解される際に水分を引き寄せ、ガスや下痢を引き起こします。長期的には虫歯、動脈硬化、その他の生活習慣病リスクが高まります。

ラクトース

ラクトースは乳製品に含まれる糖です。体内にラクトース分解酵素（ラクターゼ）が不足していると、乳糖不耐症となり、少量の乳製品でも吐き気、膨満感、腹痛、下痢などの症状が現れます。症状を避けるには乳製品の摂取量を調整する必要があります。