合成食品の色は何でできていますか？

食品着色料は、色を変える目的で食品や飲み物に追加されるものです。染料は、貯蔵条件と自然な欠陥により、色を強化または修正するために食品に加えられます。

1. 食品、薬物、および化粧品（FD＆C）青No. 1

   • 欧州連合（EU）のE133としても知られているBrillation Blue FCFは、コールタールで作られた合成食品の着色です。 一般的な用途は、ソフトドリンク、シャンプー、うがい薬です。

   FD＆CブルーNo. 2

   • EUでE132として知られるインディゴチンは、3つの化学物質で構成されており、主要成分はインディゴティンスルホン酸ナトリウム塩です。主な用途は菓子です。

   FD＆C Red No. 40

   • コールタールに由来する、EUのE129であるAllura Red ACは、赤いソフトドリンクとキャンディーで使用されています。

   FD＆C Red No. 3

   • エリトロシンは、濃いピンクの石炭由来の食品の着色です---エウルで指定されたE127 ---アイスキャンディー、フルーツカクテルチェリー、染色ピスタチオの殻で使用されています。

   FD＆CイエローNo. 5

   • EUでE102と呼ばれるTartrazineは、コールタールに由来する黄色の色合いであり、最も一般的な食品色の添加物です。 FD＆Cイエロー5を含む製品には、Mountain Dew、Doritos、およびJelliesが含まれます。

   FD＆CイエローNo. 6およびFD＆CグリーンNo.3

   • EUの別のコールタールベースの染料、サンセットイエローFCF、またはE110は、オレンジスカッシュ、チーズソース、および寒いremedyデイキールに登場します。 EUでE143として知られるFD＆C Green No. 3はめったに使用されません。